Tartare di prosciutto, pomodori e melone

Name: Tartare di prosciutto, pomodori e melone
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 100 gr di prosciutto crudo; 2 pomodori; 1/4 di cipolla; 1 fetta di melone; erba cipollina; olio di oliva; aceto

Nella categoria delle ricette senza cottura , la tartare occupa sicuramente un posto speciale. Oggi vi proponiamo una versione molto particolare con prosciutto crudo, pomodori e melone : un'ottima alternativa alla classica tartare di salmone. La ricetta è facilissima e per prepararla avrete bisogno di pochi ingredienti che probabilmente avete già a disposizione nel frigorifero. Date un'occhiata, vi spieghiamo il procedimento passo a passo!

Antipasto

2 porzioni

20 min

facile

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Ingredienti

100 gr di prosciutto crudo
2 pomodori
1/4 di cipolla
1 fetta di melone
erba cipollina
olio di oliva
aceto

Preparazione

Tagliate il prosciutto crudo a pezzi molto piccoli. Fate lo stesso con la cipolla.
Spellate i pomodori e tagliateli a dadini molto piccoli.
Ora, in una ciotola, mescolate il prosciutto, la cipolla, il pomodoro e aggiungete l'erba cipollina sminuzzata. Condite con 1 cucchiaio di olio ed 1 cucchiaio di aceto. Quindi mescolate per bene.
A questo punto formate la tartare con l'apposito strumento
Tagliate il melone a fette molto sottili e adagiatele delicatamente sulla tartare.
La Tartare di prosciutto, pomodori e melone è pronta!

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Consigli:

Quanto tempo posso conservare la tartare di prosciutto?
Un giorno in frigorifero coperta con una campana

Quale prosciutto crudo devo utilizzare?
Un prosciutto crudo di Norcia è perfetto per questa ricetta

Come tagliare le fette di melone sottili?
Utilizzate la mandolina oppure un coltello molto affilato