Petitchef

Quinoa e bulgur colorati

Antipasto
2 porzioni
10 min
20 min
facile
Una pietanza sana e bella da vedere

Ingredienti

2

Preparazione

  • Mettere in una padella antiaderente olio di oliva, scalogno zucchine carote salare lasciare qualche minuto con coperchio che le zucchine sudino un po, accendere la fiamma intensità medio alta.
  • Saltare spesso per mescolare, dopo qualche minuto quando tutto è un pò rosolato, aggiungere vino bianco saltare ancora qualche secondo, poi aggiungere la quinoa, mescolare, abbassare la fiamma lasciare sempre con coperchio.
  • Quando la quinoa ha asciugato l'acqua fatta dalle verdure, aggiungere di tanto in tanto brodo vegetale.
  • Quando la quinoa ha asciugato l'acqua fatta dalle verdure, aggiungere di tanto in tanto brodo vegetale.
  • In ultimo mettere un giro di olio crudo.
    Approfitto del mezzo pubblico per fare un grosso al lupo alla nostra.

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Quinoa e bulgur colorati, foto 1
Quinoa e bulgur colorati, foto 2

Domande:




Commenti dei membri:

Giovanna Paola, 20/05/2017

Ricetta interessante, purtroppo il passaggio 4 ripete il 3 ma con un pò di iniziativa ci sono riuscita!

(0) (0) Abuso
25/02/2015

Mai assaggiata la quinoa, sarà il caso di provarla ?

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