Petitchef

Polpettine di pesce al forno

Antipasto
3 porzioni
10 min
20 min
media
Polpettine di pesce al forno ideali per l'antipasto, l'aperitivo oppure per un secondo leggero e sfizioso

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
300g di nasello (io ho usato quello surgelato e l’ho fatto scongelare prima di usarlo)



40g grana grattugiato

1 pizzico di erbette provenzali (oppure gli aromi che preferite)


pepe

farina q.b.

Preparazione

  • Accendere il forno a 180.
  • Unire in una ciotola capiente il grana, il pangrattato e le erbette, quindi mescolare per unire i sapori.
  • Aggiungere l’uovo e il nasello tagliato a pezzettini.Mescolare bene per amalgamare il tutto. In caso rimanesse bagnato l’impasto aggiungere altro pangrattato, in caso contrario, io ho aggiunto un goccino di latte.
  • .Ungere una teglia con poco olio, quindi formare delle palline con l’impasto e passarle nella farina facendo attenzione a togliere la farina in eccesso. (Io le ho passate in un colino)
  • Adagiare le palline sulla teglia e infornare per circa 20 minuti girando di tanto in tanto le polpettine.

Consigli:

Se dovesse mancare l’olio quando le girate, passatene un filo sulle polpette e poi giratele bene in modo che si cuociano in modo uniforme

Foto

Polpettine di pesce al forno, foto 1
Polpettine di pesce al forno, foto 2
Polpettine di pesce al forno, foto 3
Polpettine di pesce al forno, foto 4

Domande:




Commenti dei membri:

14/10/2017

Ricetta sfiziosissima e molto leggera. Grazie

(0) (0) Abuso
17/05/2014

È una ricetta molto buona e gustosa da preparare in famiglia o con gli amici

(0) (0) Abuso
15/12/2013

Dovrebbe essere buono.....vedremo!

(0) (0) Abuso
21/01/2013

Polpette di pesce

(0) (0) Abuso

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