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  3. Pasticcio di pollo con purè di patate

Pasticcio di pollo con purè di patate

Antipasto
4 porzioni
20 min
15 min
facile
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Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Preparazione

  • Pelate la cipolla e l’aglio e tritateli finemente.
  • Scaldate l’olio in una padella antiaderente e fate soffriggere l’aglio e la cipolla, finchè diventano teneri.
  • Aggiungete il pollo e il dado da brodo nella padella e mescolate bene.
  • Fate cuocere per bene e togliete dal fuoco.
    Tritate sopra la padella l’uovo sodo e regolate di sale e di pepe.
  • In una pirofila da forno, spargete uno strato di purè, unite uno strato di pollo tritato e coprite con il resto di purè.
  • Spolverizzate con il formaggio e fate gratinare in forno per 4-5 minuti.
  • Sfornate, e se vi piace decorate il pasticcio di pollo con un uovo sodo tagliato a metà sopra il purè e servite.
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