Petitchef

Paccheri rigati delicati

Antipasto
4 porzioni
15 min
15 min
facile
Semplicissimo come sempre vero??

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
100 g paccheri rigati

1 cucchiaio ricotta vaccina

basilico e origano freschi

pepe di sechuan,


3 zucchinette

Preparazione

  • Tagliare a cubetti le zucchine e farle saltare in una padella anitaderente appena unta d'olio.
  • Una volta cotte aggiungere una cremina ottenuta tritando gli aromi ( foglie e pepe ) uniti poi alla ricotta, un pizzicotto di sale e un po' d'acqua.
  • Se viene liquida non c'è problema, tanto si addenserà sul fuoco.
  • Versare quindi la salsa sulle zucchine, cuocere e scolare la pasta.
  • Mescolare quindi per bene i paccheri finchè non si sarà amalgamato tutto per bene e la salsa addensata.

Foto

Paccheri Rigati Delicati, foto 1Paccheri Rigati Delicati, foto 2





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