Il mio libro di ricette
Il mio account

Il Mio PetitChef
- Partecipa
  Proponi una ricettaInserisci il tuo blogIl mio libro di ricette
  Menù del giorno
  Ricevi il menù del giornoInvia il menù del giorno ad un amico
  Contatti
  Clicca qui per contattarci
  Social Networks
  FacebookTwitterPinterestInstagramYoutube
Ricette
- Antipasti
  Scopri i nostri antipasti
  Primi Piatti
  Scopri i nostri primi piatti
  Secondi Piatti
  Scopri i nostri secondi piatti
  Dessert
  Scopri i nostri dessert
Cucina Vegetariana
- Antipasti Vegetariani
  Tante idee per cominciare bene il pasto
  Primi piatti vegetariani
  12 ricette da non perdere
  Burger di verdure
  Scopri le ricette vegane e vegetariane
  Rose di Carote
  La ricetta passo a passo
Video ricette
- Zuppa fredda di piselli
  Un'idea sfiziosa e saporita per l'estate
  Macedonia Cubo di Rubik
  Una macedonia speciale per stupire gli ospiti!
  Salmone Marinato
  Scopri come si prepara a casa!
  Beijinho
  Gli irresistibili dolcetti brasiliani!
Ingredienti del mese
- Ricette di stagione
  Melanzane: consigli per cucinarle
  Ricette fresche e sfiziose con i cetrioli
  Scopri i migliori dolci da preparare con le pesche
  I migliori primi piatti con le zucchine

Insalata di radicchio con pompelmo e caprino

Name: Insalata di radicchio con pompelmo e caprino
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 2 pompelmi rosa; 3 mazzi di radicchio rosso; 250g di formaggio caprino; 1 falda di peperone rosso; 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva; 3 cucchiai di aceto di vino rosso; sale e pepe

Antipasto

4 porzioni

15 min

facile

vota adesso
5

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

oppure

Un'entrata molto succulenta grazie a questa molto buona ricetta!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

2 pompelmi rosa

3 mazzi di radicchio rosso

250g di formaggio caprino

1 falda di peperone rosso

5 cucchiai di olio extravergine d’oliva

3 cucchiai di aceto di vino rosso

sale e pepe

Preparazione

Sbucciare a vivo i pompelmi e tagliateli a fette.
Lavare il radicchio, tenere intere le foglie più belle e tagliare le altre a tocchetti.
Tritare il peperone rosso, conditelo con sale, pepe, l’aceto, l’olio, e lasciatelo macerare per almeno 30 minuti.
Sistemare in ogni piatto qualche fetta di pompelmo, un pò di insalata e 4/5 fettine di formaggio di capra, guarnire con le foglie intere di radicchio e irrorate il tutto con la vinaigrette al peperone, quindi servire l’insalata.