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  5. Insalata di manzo grigliato

Insalata di manzo grigliato

Paese o area: varie zone della Francia. Calorie: 247.
Antipasto
6 porzioni
10 min
media
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Ingredienti

6

Per la salsa:

Preparazione

  • Mettere gli ingredienti per la salsa in un recipiente con 2 cucchiai d'acqua, chiudere con un coperchio e scuotere per bene.
    Scaldare l'olio d'oliva in una grossa padella antiaderente.
    Mettervi il carpaccio, separando accuratamente le fette. Rosolarle per un minuto su ogni lato a fuoco piuttosto alto.
    Aggiungere la salsa di soia e un pizzico di zucchero alla fine, mescolando con un cucchiaio di legno.
    Mettere il tutto in un'insalatiera e versarvi sopra la salsa.
    Lavare e tagliare i pomodori a rondelle.
    Pelare e tagliare finemente la cipolla.
    Lavare e asciugare l'insalata, metterla in un'insalatiera con i pomodori e la cipolla, mescolare bene e servire.
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