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Insalata di feta, anguria e cetriolo

Name: Insalata di feta, anguria e cetriolo
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 100 g. di feta; 1 cetriolo; un paio di fette di anguria; il succo di un limone; olio extravergine d'oliva; qualche fogliolina di origano fresco; pepe

Antipasto

3 porzioni

20 min

5 min

facile

(4/5 - 1 voto)
17

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Ingredienti

Numero di porzioni: 3

100 g. di feta

1 cetriolo

un paio di fette di anguria

il succo di un limone

olio extravergine d'oliva

qualche fogliolina di origano fresco

pepe

Preparazione

Lavate il cetriolo, pelatelo, tagliatelo a dadini dopo avelro liberato dei semini e fatelo marinare nel succo di limone e pepe.
Intanto private l'anguria dei semi e tagliatela, così come per la feta, a dadini. In una terrina ponete il cetriolo, l'anguria e la feta, condite con un cucchiaio di olio extravergine d'oliva, le foglioliene di origano tritate e un macinata di pepe fresco.
Mescolatela delicatamente. Ponetela per circa mezz'ora in un luogo fresco per farla insaporire e servitela.

GGiovannina30

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