Petitchef

Insalata delicata di orzo, asparagi e gamberetti

Antipasto
5 porzioni
10 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
100 g di orzo precotto

8 asparagi verdi

80 gr di gamberetti lessati

2 cucchiai colmi di maionese

1 cucchiaino di succo di limone

sale e pepe

Preparazione

  • In una pentola mettete l'acqua e lessate gli asparagi che avrete lavato per bene. Toglieteli dalla pentola scolateli e fateli asciugare su un canovaccio. Nella stessa acqua di cottura degli asparagi ( che io ho lasciato sul fuoco a bollire), mettete l'orzo e lessatelo .
  • quando è pronto scolatelo.
    In un'insalatiera mettete i gamberetti lessati, gli asparagi tagliati a tocchetti e l'orzo. Amalgamate alla maionese il succo di limone, sale e pepe e condite il tutto con questa salsa.

Domande:



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