Petitchef

Insalata del bosco con funghetti

Antipasto
1 porzioni
1 ora
10 min
media

Ingredienti

Numero di porzioni: 1
insalatina mista: qb

uova: uno per persona

mirtilli: un cestino


pomodori ramati: uno per persona

maionese: qb

Preparazione

  • Preparare le uova sode e lasciarle raffreddare bene.
    Preparare un insalata con quello che preferite, io ho scelto il verde della rucola per dare l'idea del sottobosco scuro e ho aggiunto anche qualche rametto di timo.
    Aggiungere qualche mirtillo e se l'avete qualche fragolina di bosco.
    Togliere il guscio alle uova, tagliare un pò la parte che poggerà sul piatto in modo da farle restare in equilibrio.
    Tagliare la calotta ai pomodori, dove s'inserisce il picciolo, svuotarli e asciugarli.
    Disporre l'insalatina leggermente condita in un piatto piano, aggiungere i mirtilli e le fragoline, posizionare le uova e sovrapporvi i pomodori.
    Con la maionese decorare i pomodori creando i puntini.
    Io per rendere il compito più facile ho usato un attrezzo che uso per scrivere con il cioccolato.
    In mancanza di questo potete usare una siringa da pasticcere o fare un cornetto con la carta forno.
    Una volta pronti,servire e mangiare....non guardare soltanto.....



Commenti dei membri:

catrom1966
catrom1966, 05/06/2013

Proverò

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
05/06/2013

Per l'estate è eccellente e poi....anche l'cchio vuole la sua parte!!!!!!!! grazie

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
05/06/2013

Belli da vedere e sicuramente buoni da mangiare

(0) (0) Abuso
beltry, 28/04/2013

Invitante

(0) (0) Abuso

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