Petitchef

Insalata alla brace!

Antipasto
4 porzioni
20 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 polpo da circa 700 g

4 patate non troppo grandi




Preparazione

  • Semplicemente mettere il polpo sulla griglia.Io nel BBQ Weber con coperchio cuocio a cottura diretta 25 minuti circa, o comunque fino a che non è ben cotto.
  • Abbiate solo cura di controllare che le estremità dei tentacoli non si secchino troppo, cosa che può accadere perché sono sottilissime.Nel caso , proteggetele con un po di stagnola.Condite con sale pepe limone basilico e olio.
  • Avvolgere una a una le patate in un foglio di stagnola e metterle nella brace per circa 30 minuti.

Foto

Insalata alla brace!, foto 1
Insalata alla brace!, foto 2
Insalata alla brace!, foto 3

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