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Focaccia con cipolla

Una ricetta semplice dal gusto unico. La focaccia con cipolle si può servire come stuzzichino se tagliata a pezzetti oppure potrete proporla a cena. Scoprite la ricetta spiegata passo a passo, provatela anche voi!

Stuzzicherie
6 porzioni
30 min
20 min
media
329 Kcal

Ingredienti

6
Costo stimato: 0.77 (0.13€/Porzioni)

Preparazione

  • Mettiamo sul tavolo la farina 00, aggiungiamo il sale e sopra la farina manitoba, sciogliamo il lievito nell'acqua tiepida e incominciamo a impastare,
  • Quando l'impasto risulta amalgamato, lasciamo lievitare coperto per circa 1 ora.
  • Nel frattempo puliamo le cipolle le affettiamo e le mettiamo a bagno in una ciotola con acqua.
  • Riprendiamo ora l'impasto lievitato e stendiamo la pasta con un mattarello della grandezza della teglia che andremo ad adoperare, ungiamo bene la teglia con l'olio, appoggiamo la pasta stesa, deve essere abbastanza sottile e la lasciamo nuovamente lievitare coperta per circa 1 ora.
  • Prepariamo ora un emulsione di olio e acqua in parti uguali e andiamo a cospargere la superficie della focaccia premendo con le dita per formare i famosi buchi.
  • Scoliamo le cipolle dall'acqua, le condiamo con l'olio d'oliva mescolandole bene e cospargiamo tutta la superficie della focaccia, spolveriamo di sale e mettiamo in forno caldo a 220° per 15 minuti, poi proseguiamo sotto il grill per altri 5 minuti controllando.
  • Sforniamo, lasciamo intiepidire e gustiamo la focaccia di cipolle

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (145g)
Calorie: 329Kcal
  • Carboidrati: 59.7g
  • Lipidi: 3.5g
  • Grassi saturi: 0.5g
  • Proteine: 11.9g
  • Fibre: 4g
  • Zucchero: 2.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Vegano
Vegetariano
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

Domande:




Commenti dei membri:

22/09/2013

Very good

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