Farfalle al Tartufo

Name: Farfalle al tartufo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di pasta; 100 g di tartufo nero; olio extra vergine di oliva; aglio; prezzemolo; sale e pepe

Un pasto semplice ma con gusto.

Portata principale

2 porzioni

10 min

20 min

facile

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Ingredienti

200 g di pasta
100 g di tartufo nero
olio extra vergine di oliva
aglio
prezzemolo
sale e pepe

Preparazione

Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolata al dente.
Nel frattempo fate soffriggere a parte nell' olio extra vergine, l' aglio e un ciuffeto di prezzemolo.
Togliete il tegame dal fuoco, ritirate gli odori e unite l' altra parte dell' olio insieme al tartufo grattugiato condito con sale e pepe.
Versate la pasta in una pentola con la salsa gia' preparata e rimestatela un paio di minuti sul fuoco.

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