Crocchette di patate (crocché napoletani)

Name: Crocchette di patate (crocché napoletani)
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 800 g di patate; 70 gr formaggio grattugiato (parmigiano e pecorino); prezzemolo q. b; Sale e pepe; acqua; farina; Pangrattato

Questa ricetta è meravigliosa. Provatela se volete provare i veri crocché napoletani!

Stuzzicherie

8 porzioni

30 min

10 min

facile

194 Kcal

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Ingredienti

800 g di patate
70 gr formaggio grattugiato (parmigiano e pecorino)
prezzemolo q. b
Sale e pepe
acqua
farina
Pangrattato

Costo stimato: 2.08€ (0.26€/Porzioni)

Preparazione

Lessare le patate.Schiacciarle con lo schiacciapatate ed aggiungere il prezzemolo tritato.
Poi il formaggio, il pepe ed sale.Amalgamare il tutto e formare le crocchette. Lasciarle riposare 15 minuti in frigorifero.
Intanto, preparare una pastella con farina e acqua: dev'essere piuttosto densa.Riprendere le crocchette e rotolarle nella pastella. poi nel pangrattato.
Lasciarle riposare almeno 15 minuti in frigorifero e poi friggerle in olio. Le crocchette di patate sono pronte!

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