CONCHIGLIE CON RUCOLA, GAMBERETTI E PANNA

Name: Conchiglie con rucola, gamberetti e panna
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 180 g di conchiglie; 180 g di gamberetti surgelati; 100 g di rucola; 80 g di panna fresca; 1 cucchiaio di parmiggiano; 1 spicchio d'aglio; olio; sale

Portata principale

2 porzioni

15 min

20 min

facile

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4

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Ingredienti

180 g di conchiglie
180 g di gamberetti surgelati
100 g di rucola
80 g di panna fresca
1 cucchiaio di parmiggiano
1 spicchio d'aglio
olio
sale

Preparazione

Proceduto portando ad ebollizione l'acqua, sbollentato i gamberetti giusto 2 minuti e poi ritirati con una spatola forata tendendo da parte l'acqua per la cottura della pasta.
Intanto in una teglia anti-aderente fate dorare l'aglio e poi versare i gamberetti e la rucola; appena la rucola si è ammorbidita, versare la panna e infine un bel cucchiaio di parmiggiano che da alla pasta un gusto davvero particolare.
Fate cuocere la pasta nell'acqua di cottura dei gamberetti e poi appena era pronta versata nel composto; fate saltare un po' in padella, tolto l'aglio.

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