Petitchef

Cetrioli ...... sott'aceto

Antipasto
2 porzioni
24 ore
5 min
facile
11 Kcal
Questa è un'insalata di cocombre che si conserva in vaso.

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

Sale fino

Aceto bianco

Aromi

Preparazione

  • Tagliare i cetrioli a rondelle e metterli in una coppa cosparsi di sale fino o grosso coprirli e lasciare riposare per 24 ore, vedrete che i cetrioli tireranno fuori la loro acqua.
  • Il giorno dopo scolarli e poi metterli nei vasi con qualche grano di pepe, nel frattempo mettere a bollire l'aceto con gli aromi aglio, alloro, basilico ecc. quando sarà bello bollente metterlo nei vasi coprendo completamente i cetrioli e poi chiudere bene i vasi e mettere a raffreddare.
  • Se si desidera si possono sterilizzare i vasi lasciandoli bollire per 5 minuti.
  • Lasciarli riposare un mesetto almeno prima di mangiarli.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (107g)
Calorie: 11Kcal
  • Carboidrati: 1.2g
  • Lipidi: 0.2g
  • Grassi saturi: 0g
  • Proteine: 0.6g
  • Fibre: 0.7g
  • Zucchero: 1.4g
senza glutinesenza glutine
vegetarianovegetariano

Foto

Cetrioli ...... sott'aceto, foto 1Cetrioli ...... sott'aceto, foto 2Cetrioli ...... sott'aceto, foto 3Cetrioli ...... sott'aceto, foto 4Cetrioli ...... sott'aceto, foto 5

Domande:




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28/06/2013

Cetrolio sotto aceto

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