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Carote piccanti

Antipasto
4 porzioni
30 min
facile
CAROTE PICCANTI
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Ingredienti

Numero di porzioni: 4
400 gr. di carote
1/2 limone
2 cucchiai d'olio d'oliva
1 radice di rafano
200 gr. di panna
1 cucchiaio di senape
zucchero
1 cucchiaio di aceto

Preparazione

  • Raschiate le carote e tagliatele a julienne; raschiate anche il rafano e tritatelo, aggiungeteci la senape, l'aceto, lo zucchero, la panna e l'olio mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Versate il tutto sulle carote, mescolate e servite.
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