Petitchef

Bocconcini salati sfiziosi

Antipasto
8 porzioni
15 min
15 min
media
Una ricetta sfiziosa da provare

Ingredienti

Numero di porzioni: 8

• 180 gr di farina 00 / farina gluten free:

• 3 uova;

• 100 ml di latte;

• 100 ml di olio e.v.o.;

• 100 gr parmigiano grattugiato;

• 50 gr di capperi;

• 100 gr di pomodorini secchi;

• 1 bustina di lievito per impasti salati;

• 70 gr di mandorle tritate.

Preparazione

  • Sbattere le uova con il latte e l’olio, far bene amalgamare e aggiungere la farina, il parmigiano, il lievito, i capperi e i pomodori precedentemente tritati ed in fine le mandorle.
  • Disporre l’impasto su una placca da forno e cuore a 180° per circa 15 min. Una volta raffreddato, tagliare a cubetti.
  • Sono molto carini e buoni anche cotti su stampi da mini-muffin.
    Buon appetito!!

Foto

Bocconcini salati sfiziosi, foto 1Bocconcini salati sfiziosi, foto 2





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