Bis di mousse

Name: Bis di mousse
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: per i rotolini di zucchine:2 zucchine,200g tonno sgocciolato,100g philadelphia,filetto d'acciuga,capperi e sale; per i fagottini:13 fette di prosciutto crudo,200g petto di pollo,1 bicchiere vino bianco,80g philadelphia,sale; olive per decorare

Antipasto

6 porzioni

20 min

5 min

facile

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7

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Ingredienti

Numero di porzioni: 6

per i rotolini di zucchine:2 zucchine,200g tonno sgocciolato,100g philadelphia,filetto d'acciuga,capperi e sale

per i fagottini:13 fette di prosciutto crudo,200g petto di pollo,1 bicchiere vino bianco,80g philadelphia,sale

olive per decorare

Preparazione

taglia le zucchine per lungo e sbollentatele per 30 secondi.scolatele e allargatele su un canovaccio per farle raffreddare.tritate il tonno con il philadelphia,filetto d'acciuga,e mezza cucchiaiata di capperi.amalgamare e condisci con un pò di sale.farcisci e avvolgi le fettine di zucchine.

cuoci il petto di pollo a pezzetti in padella,sfumando con il vino bianco e lascia evaporare.una volta cotto,trita il pollo e amalgamare con philadelphia.fai delle palline di mousse e copri,creando dei fagottini con il crudo.