Petitchef

Tortine limone e zenzero

Altro
6 porzioni
25 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
300 g di Farina

120 g di Zucchero

80 ml di Olio di Semi

2 Vasetti di Yogurt al Limone

30 g di Zenzero Fresco


1 Limone

Lievito in polvere

Preparazione

  • Pelate lo zenzero fresco e grattugiatelo.
  • Lavate il limone e grattugiate la buccia dopodichè premetene il succo.
  • Nella ciotolina con il succo. l avorate lo zucchero con l'uovo, aggiungete poi lo yogurt, lo zenzero, l'olio e la scorza grattugiata del limone.
  • Mescolate con le fruste elettriche.
  • Setacciate la farina con il lievito,e aggiungete un pizzico di sale.
  • Versare a pioggia nell'impasto continuando a mescolare delicatamente.
  • Riprendete le fruste elettriche e continuate ad impastare fino ad ottenere una composto perfettamente amalgamato.
  • Prendete una teglia per muffin, mettetici i pirottini, versate il composto all'interno dei pirottini e cuocete le tortine a 180° per una ventina di minuti.
  • Mettete a freddare le tortine su una gratella.

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