Petitchef

Torta sbriciolata con ripieno di ricotta e cioccolato

Altro
4 porzioni
2 ore
40 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
370 g di farina

100 g di burro

150 g di zucchero


1 bustina di lievito


per il ripieno:

500 g ricotta

150 g di zucchero

100 g cioccolato al latte

1 uovo

1 bustina di aroma di vaniglia

Preparazione

  • Innanzitutto si prepara l'impasto: si lavorano con le mani la farina ed il burro fino a formare un impasto sbricioloso, si aggiungono poi lo zucchero, l'uovo ed infine il lievito continuando a sbriciolare con le mani.
  • In pratica l'impasto deve risultare sempre un pò grezzo, non compatto, ma allo stesso tempo gli ingredienti devono essere tra loro ben amalgamati.
  • A questo punto si procede lavorando il ripieno: in una ciotola lavoriamo la ricotta con lo zucchero, aggiungiamo quindi l'uovo e mescoliamo bene con le fruste elettriche, infine aggiungiamo la vanigliaed i lcioccolato tritato a pezzi grossolanamente.
  • A questo punto rivestiamo una teglia con la carta da forno, dividiamo l'impasto a metà e distribuiamo una parte dello stesso sul fondo dello stampo fino a formare una base, si versa la crema di ricotta nella teglia sopra la base dell impasto e si termina coprendo il tutto con le bricioline dell altra metà dell impasto precedentemente lavorato.
  • Inforniamo il tutto a 180° per circa 40 minuti o comunque finchè no nè ben dorata in superficie.

Foto

TORTA SBRICIOLATA CON RIPIENO DI RICOTTA E CIOCCOLATO, foto 1TORTA SBRICIOLATA CON RIPIENO DI RICOTTA E CIOCCOLATO, foto 2



Commenti dei membri:

30/09/2011

Vary good....mmm...delicious

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