Petitchef

Torta salata agli asparagi

Altro
2 porzioni
30 min
40 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
15-20 asparagi

1 rotolo di pasta sfoglia

1/2 etto di prosciutto crudo


latte

sale e pepe

Preparazione

  • Cuocere gli asparagi in padella con un po' di olio e brodo vegetale per ammorbidirli un po'. Lasciarli raffreddare e scolare su un foglio di carta assorbente.
  • Dopodichè avvolgerli partendo dal gambo in una fetta di prosciutto crudo. Distribuire a raggiera sulla base di sfoglia e cospargere con il composto di uova, latte, sale e pepe. Io ho guarnito con alcuni pomodorini.
  • Cuocere in forno ventilato per 40 minuti a 150°C.

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