Petitchef

Torta marmora alla nutella

Altro
6 porzioni
30 min
70 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
125 g di burro

100 g di yogurt ai cereali

250 g di zucchero

scorza di limone

1 bustina di lievito bertolini


300 g di farina

100 g di fecola di patate

125 cucchiaio di latte

1 fialetta di vaniglia

1 pizzico di sale

zucchero a velo

Preparazione

  • Sciogliere il burro, mescolarlo allo zucchero e montarlo con una frusta elettrica.
  • Una volta ben montato, proseguire, aggiungendovi il lievito, uno alla volta, i tuorli d'uovo, la scorza di limone grattuggiata, la vaniglia e 2 cucchiai di farina.
  • Una volta terminata la montatura, lavare con cura le fruste e montare a neve gli albumi, aiutandovi con un pizzico di sale.
  • Unire ora gli albumi e i tuorli, quindi la farina e la fecola e, aiutandovi con un cucchiaio di legno,
  • Continuare a miscelare, delicatamente, dal basso verso l'alto, onde evitare l'impazzimento dell'impasto.
  • Una volta ottenuto un impasto omogeneo e cremoso, prelevarne circa 1/3 e versarlo in un contenitore.
  • Aggiungervi 2 cucchiai abbondanti di nutella e mescolare delicatamente.
  • Ungere uno stampo da forno con burro avendo cura di non lasciare parti scoparte, quindi versare 3 strati di impasto, mettendo quello al cioccolato nel mezzo.
  • Con una forchetta praticare delle spirali in modo da mescolare leggermente i colori, quindi infornare a 280 ° per circa 65/70 minuti.
  • Per determinare la cottura, aiutatevi con un bastoncino da spiedino: infilzatelo nella torta ed estraetelo potrete constatare se l'interno del dolce è cotto o no.
  • Spolverate con zucchero a velo e servite.

Domande:






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