Petitchef

Torta di ricotta al limone - facile facile e buonissima

Altro
2 porzioni
35 min
30 min
facile
353 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
2 uova molto fresche

200 g di ricotta fresca

1 grosso limone non trattato

50 g di zucchero semolato

1 pizzico di sale

Preparazione

  • Separa i tuorli dagli albumi e unisci a questi ultimi un pizzico di sale. Grattugia la scorza del limone, ma fai attenzione a prendere solo la parte gialla e non quella bianca che è amara. Raccogli la scorza in una ciotola e unisci i tuorli e lo zucchero.
  • Mescola bene il composto di uova e scorza di limone aiutandoti con una frustina e poi aggiungi la ricotta e 2 cucchiai di succo del limone. A parte, monta gli albumi a neve ben ferma e uniscili al miscuglio di ricotta, mescolando delicatamente per non smontare la crema.
  • Imburra un piccolo stampo di circa 18 centimetri di diametro. Cospargi di zucchero la teglia imburrata e poi versa l'impasto. Inforna a 160° per 30 minuti e servi freddo.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 236g
Calorie: 352Kcal
  • Carboidrati: 30.5g
  • Lipidi: 15.8g
  • Grassi saturi: 8.4g
  • Proteine: 18.1g
  • Fibre: 1.2g
  • Zucchero: 30.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15

senza glutinesenza glutine
vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie





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