Petitchef

Torta di mele e pinoli

Altro
2 porzioni
30 min
40 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

100 gr di burro

100 gr di zuccheoro

125 gr di farina 00

25 gr di pinoli


1 cucchiaino di lievito

vanigliatola

scorza grattugiata di mezzo

Preparazione

  • Fate ammorbire il burro a temperatura ambiente, ponetetlo in un recipiente e montatelo con lo zucchero.
  • Quando il composto risulterà ben spumoso, aggiungete le uova, una per volta continuando a montare l'impasto.
  • Aggiungete la farina e il lievito setacciati e mescolate delicatamente. Incorporate 3 mele tagliate a cubetti, la scorza grattugiata del limone e d una parte dei pinoli.
  • Versate il composto nella tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
  • Sbucciate l'ultima mela, tagliatela a julienne e guarnite la parte superiore del dolce, su cui distribuirete i pinoli rimasti.
  • Infornate a 180° per 35/40 minuti.





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