Petitchef

Torta di mele e mandorle

Altro
3 porzioni
30 min
45 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
250 g di farina

150 g di zucchero


125 g di burro ammorbidito

80 g di mandorle tritate

100 g di cioccolato fondente tritato

1 bicchierino di grappa

1 bustina di lievito

1 cucchiaino scarso di estratto alla mandorla

oppure utilizzate la filetta di aroma

3-4 mele

sale

Preparazione

  • Sbucciate e detorsolate le mele, tagliatele in fettine sottili e tenete da parte. Lavorare in una ciotola, con la frusta elettrica, il burro con lo zucchero. Poi aggiungete un uovo alla volta, continuando a mescolare.
  • Dopo aver amalgamato le uova, setacciate la farina con il lievito e aggiungete al composto. Aggiungete un pizzico di sale e mescolate, questa volta con una spatola, poi incorporate la grappa e successivamente 50 g mandorle e il cioccolato.
  • Mescolate bene l’impasto e, una volta pronto, versatelo in uno stampo foderato di carta forno. Livellate bene e aggiungete gli spicchi delle mele “infilzandoli” all’interno dell’impasto, in modo da formare dei raggi.
  • Spolverizzate con le mandorle avanzate la superficie della torta e infornate a 170° per 40-45 minuti circa. Una volta pronta, togliete la torta di mele e mandorle e lasciate raffreddare bene prima di servire.



Commenti dei membri:

16/09/2016

Veramente squisita

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