Petitchef

Torta di crescenza e spinaci

Altro
4 porzioni
30 min
35 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 rotolo di pasta sfoglia

400 g di spinaci surgelati

200 g di crescenza


2 cucchiai di grana grattugiato

1 spicchio d'aglio

noce moscata

sale e pepe

poco olio

poco latte per spennellare la torta

Preparazione

  • Tappa 1 - TORTA DI CRESCENZA E SPINACI
    Lessare brevemente gli spinaci, finchè sono scongelati.
  • Tappa 2 - TORTA DI CRESCENZA E SPINACI
    Scolarli e schiacciarli per eliminare l'acqua
    Tritarli grossolanamente e asciugare l'acqua rimasta facendoli saltare in padella con poco olio e lo spicchio d'aglio.
  • Tappa 3 - TORTA DI CRESCENZA E SPINACI
    Nel frattempo, srotolare la pasta sfoglia in una teglia, lasciando la sua carta forno.
  • Tappa 4 - TORTA DI CRESCENZA E SPINACI
    Distribuire la crescenza a tocchetti sulla sfoglia.
  • Versare gli spinaci intiepiditi in una terrina e aggiungere: le uova, il formaggio grattugiato, la grattatina di noce moscata, sale e pepe.
    Mescolare energicamente.
  • Versare il composto di spinaci sulla crescenza e distribuirlo con le dita.
  • Tappa 7 - TORTA DI CRESCENZA E SPINACI
    Richiudere la torta e praticare dei taglietti con la punta di una forbice, in seguito spennellare con poco latte la superficie. Infornare a 180° per 35 minuti.

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