Comporre gli spiedini alternando il salmone al gamberone privato della testa e del guscio.
Bagnateli con un poco di olio, salateli leggermente e cospargeteli di pepe rosa appena pestato. Adagiateli su di una griglia calda facendoli cuocere a fuoco basso girandoli spesso ma delicatamente.
Nel frattempo preparate la salsina mescolando tutti ingredienti (preferibilmente freddi)
Servire gli spiedini ben caldi adagiandoli su di un letto di valeriana e cospargendoli con questa deliziosa dressing.
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Commenti dei membri:
Ottima, un po difficile è riuscire ad infilzare il salmone con gli spiedini