Petitchef

Rustici leccesi per puglia e basilicata in tavola...

Altro
2 porzioni
35 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
2 dischi di pasta sfoglia da frigo

4 nodini di mozzarella a tocchetti

polpa di pomodori pelati

besciamella densa

un pizzico di pepe

Preparazione

  • Ritagliare i dischi e disporli su carta forno in una teglia: Porre al centro del disco circa un cucchiaio di polpa di pomodoro precedentemente fatta scolare, in modo che la sfoglia non si bagni eccessivamente.
  • Aggiungere mezzo cucchiaio di besciamella, 3 tocchetti di nodino e infine un pizzico di pepe: Distendere il secondo disco di pasta sfoglia e formare i dischi come descritto precedentemente, ritagliare i dischi.
  • Disporli uno alla volta in superficie e chiudere bene i bordi del rustico: Infine, con un bicchiere di vetro, formare un cerchio al centro del rustico.
  • Premendo delicatamente per circondare il ripieno: In ultimo, infornare a 180° fino a doratura.

Foto

RUSTICI LECCESI per PUGLIA E BASILICATA IN TAVOLA..., foto 1RUSTICI LECCESI per PUGLIA E BASILICATA IN TAVOLA..., foto 2RUSTICI LECCESI per PUGLIA E BASILICATA IN TAVOLA..., foto 3


Commenti dei membri:

25/01/2013

Quanto mi mancano!!!!! Sono ottimi per tutte le occasioni ma, soprattutto, mi fanno sentire molto vicina alla mia terra (sono originaria di Lecce).Addio dieta, ma ne vale la pena!!! Ciao

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26/01/2012

Brava sono buonissimi anche perche io sono di brindisi ma abito a modena e gli ho fatti assagiare alle mie amichie modenesi ciao

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