Petitchef

Quiche al gorgonzola e spinaci

Altro
6 porzioni
20 min
45 min
facile
434 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
1 rotolo di sfoglia (o brisé)


200 gr di spinaci

100 gr gorgonzola


125 ml panna di soia

3 cucchiai di olio e.v.o.

sale, pepe e noce moscata qb

origano qb

2 uova biologiche

Preparazione

  • Preriscaldare il forno a 160 gradi. Stendere il rotolo di pasta sfoglia (o brisé) precedentemente bucherellato su una tortiera di 24 cm di diametro. Tagliare il porro a rondelle sottili e farlo appassire in una padella antidarente con 2 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva. Aggiungere gli spinaci precedentemente lessati e strizzati. Amalgamare bene, aggiungere un pizzico di sale e di origano e lasciar cuocere per 2-3 minuti. In una ciotola unire le uova, la panna, il Parmigiano grattuggiato, sale, pepe e noce moscata e mescolare bene. Unire il composto agli spinaci e versarlo all'interno della tortiera. Aggiungere il gorgonzola tagliato a cubetti, un filo d'olio d'oliva ed infornare per 45-50 minuti!

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 158g
Calorie: 434Kcal
  • Carboidrati: 18.5g
  • Lipidi: 34.4g
  • Grassi saturi: 18.1g
  • Proteine: 11.1g
  • Fibre: 2.5g
  • Zucchero: 3.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie



Commenti dei membri:

nicoroma
nicoroma, 14/10/2012

L'ho fatta ed ha un sapore eccezionale

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farafra, 15/11/2009

B-u-o-n-i-s-s-i-m-a!

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