Petitchef

Quadrotti di frittata di fiori di zucca e ricotta

Altro
2 porzioni
30 min
35 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
10 fiori di zucca puliti e spezzettati

200 g di ricotta


100 g di provola a cubetti

50 g di grana grattugiata

Erba cipollina

Sale e pepe

200 ml di panna da cucina

un pizzico di bicarbonato

Preparazione

  • Sbattete in una ciotola le uova con il grana aggiungete il sale il pepe la ricotta la provola a dadini l?erba cipollina,i fiori piluti e tagliuzzati, il bicarbonato e la panna.
  • Rivestite uno stampo quadrato con carta forno bagnata e strizzata e versate il composto livellandolo bene.
  • Infornate a 200 per 35 minuti, quando è pronta e si è intipidita, tagliate la frittata a quadrotti e servite con insalata verde oppure di pomodori.

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