Petitchef

Plumcake di zucca e cioccolato

Altro
4 porzioni
35 min
40 min
facile
Questo è un plumcake buonissimo e facilissimo da fare!!!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
300 gr di zucca già pulita

120 gr di zucchero

40 gr di burro fuso

1 cucchiaino di cannella in polvere


200 gr di farina 00

1 bustina di lievito per dolci

100 gr di gocce di cioccolato fondente

Preparazione

  • Cuocete la zucca tagliata a cubettini, insieme ad un pò d'acqua, in una padella capiente e chiusa con il coperchio fino ad ottenere una specie di purea.
  • Lasciate intiepidire poi mettete la purea in una terrina e mescolatela prima con lo zucchero, poi con il burro fuso, la cannella e l'uovo.
  • Quando avrete ottenuto un composto omogeneo aggiungete un pò per volta la farina mescolata al lievito e setacciata e lavorate il tutto con una frusta elettrica.
  • Poi aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate bene. Versate il tutto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato e cuocete in forno già caldo a 200° per circa 40 minuti.
  • Quando sarà cotto sfornate, lasciate raffreddare e tagliate a fette.

Foto

Plumcake di zucca e cioccolato, foto 1Plumcake di zucca e cioccolato, foto 2Plumcake di zucca e cioccolato, foto 3





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