Plumcake di zucca e cioccolato

Name: Plumcake di zucca e cioccolato
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 300 gr di zucca già pulita; 120 gr di zucchero; 40 gr di burro fuso; 1 cucchiaino di cannella in polvere; 1 uovo; 200 gr di farina 00; 1 bustina di lievito per dolci; 100 gr di gocce di cioccolato fondente

Questo è un plumcake buonissimo e facilissimo da fare!!!

Dessert

4 porzioni

35 min

40 min

facile

539 Kcal

(2/5 - 1 voto)
7

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Ingredienti

300 gr di zucca già pulita
120 gr di zucchero
40 gr di burro fuso
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 uovo
200 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
100 gr di gocce di cioccolato fondente

Costo stimato: 2.83€ (0.71€/Porzioni)

Preparazione

Cuocete la zucca tagliata a cubettini, insieme ad un pò d'acqua, in una padella capiente e chiusa con il coperchio fino ad ottenere una specie di purea.
Lasciate intiepidire poi mettete la purea in una terrina e mescolatela prima con lo zucchero, poi con il burro fuso, la cannella e l'uovo.
Quando avrete ottenuto un composto omogeneo aggiungete un pò per volta la farina mescolata al lievito e setacciata e lavorate il tutto con una frusta elettrica.
Poi aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate bene. Versate il tutto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato e cuocete in forno già caldo a 200° per circa 40 minuti.
Quando sarà cotto sfornate, lasciate raffreddare e tagliate a fette.

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