Petitchef

Plumcake al cioccolato e pere

Altro
2 porzioni
30 min
50 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
100 gr di cioccolato fondente

1 cucchiaio di cacao in polvere

200 gr di zucchero

100 gr di burro morbido

230 gr di farina per dolci

70 gr di fecola di patate

125 gr di yogurt gusto a piacere

80 gr di latte


1 bustina di lievito

1 fialetta di aroma rum

600 gr circa di pere tagliate a fette

Preparazione

  • Tritare il cioccolato,il cacao e lo zucchero.Aggiungere il burro e lavorare fino ad ottenere una crema.Dopo di che unire le uova,lo yogurt,il latte,l'aroma e lavorare in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti.Mescolare le farine e come ultimo il lievito.
  • Versare il composto nella teglia,rotonda o a plumcake, infarinata ed imburrata,e disporre a raggiera gli spicchi di pera. Oppure versare metà dell'impasto,disporre le pere e coprire con l'altra metà di impasto.Ed infornare in forno preriscaldato.
  • In forno tradizionale a 170° per 40 minuti; nel fornetto estense su fornello grande a fuoco basso per 45-50 minuti.Preriscaldato 5 minuti.

Foto

Plumcake al cioccolato e pere, foto 1
Plumcake al cioccolato e pere, foto 2

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