Petitchef

Pasticcini salati con salvia e rosmarino e farina di mais

Altro
3 porzioni
20 min
15 min
facile
730 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
250 g di farina di mais

50 g di farina "00"

120 g di burro

1 cucchiaino di sale

un rametto di rosmarino

3 foglie di salvia fresca


2 tuorli

Preparazione

  • L'impasto è come quello della pasta frolla, però è salata. Si fa a pezzettini il burro e si amalgama alle due farine, si uniscono gli aghi di rosmarino e la salvia tritati finemente con il coltello, poi si aggiungono le uova, una alla volta, infine il sale.
  • Occorre fare riposare l'impasto almeno mezz'ora in frigorifero, dopo di chè si stende con il mattarello tra due fogli di carta forno, con uno spessore di circa mezzo centimetro.
  • Formare i pasticcini con delle formine per biscotti ed infornare a 180°C per 10/12 minuti fare raffreddare nella teglia. Sono ottimi con del buon vino bianco fresco.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 178g
Calorie: 730Kcal
  • Carboidrati: 71.2g
  • Lipidi: 40g
  • Grassi saturi: 23.8g
  • Proteine: 16.9g
  • Fibre: 6.6g
  • Zucchero: 3.5g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 27
vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie





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