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Pasta choux ricetta originale

Name: Pasta choux ricetta originale
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 15
Cuisine: it
Ingredients: 250 g di acqua; 150 g di farina; 100 g di burro; 4 uova; 1 pizzico di sale

Ideale per le feste.

Altro

15 porzioni

20 min

30 min

media

103 Kcal

(5/5 - 1 voto)
19

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Ingredienti

250 g di acqua
150 g di farina
100 g di burro
4 uova
1 pizzico di sale

Costo stimato: 1.55€ (0.1€/Porzioni)

Preparazione

In un pentolino mettere a cuocere l'acqua,il burro e il sale,il tempo necessario che il burro si sciolga.
Dopodiché a fuoco spento aggiungere la farina e con un mestolo impastare fino a quando si vede che questo non si stacca dalle pareti della pentola.
Lasciare raffreddare e unire un uovo alla volta..nel senso...mettere un uovo si amalgama bene all'impasto e poi si aggiungere l'altro...e ripetere questo operazione per tutte le altre uova.
Mettere l'impasto in una sacca da pasticcere e su una teglia con carta forno fare i bigne della forma che si vuole.
Infornarli prima per 15 minuti a 180 gradi e poi altri 15 minuti a 200 gradi.

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