PANZEROTTI CON SALSICCIA E SCAMORZA AFFUMICATA

Name: Panzerotti con salsiccia e scamorza affumicata
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 cubetto di lievito di birra; 300 ml di acqua tiepida; 1 cucchiaino di zucchero; 2 cucchiai di olio extra vergine; 3 cucchiaini di sale; salsiccia fresca; scamorza affumicata a cubetti; olio per friggere

Una semplice ricetta per preparare dei panzerotti dal gusto speciale. Scoprite subito gli ingredienti che vi servono!

Portata principale

4 porzioni

10 min

25 min

facile

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PANZEROTTI CON SALSICCIA E SCAMORZA AFFUMICATA

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Ingredienti

1 cubetto di lievito di birra
300 ml di acqua tiepida
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiai di olio extra vergine
3 cucchiaini di sale
salsiccia fresca
scamorza affumicata a cubetti
olio per friggere

Costo stimato: 1.38€ (0.34€/Porzioni)

Preparazione

Sulla spianatoia versate la farina, fate la fontana e nel mezzo mettete l'acqua tiepida in cui avrete sciolto il lievito di birra con un cucchiaino di zucchero e due cucchiai di olio e cominciate a impastare. Dopo qualche minuto, aggiungete il sale e impastate ancora fino ad ottenere un panetto morbido e omogeneo.
Mettete l'impasto in una terrina, coprite con la pellicola e lasciate lievitare per 2 ore.
Trascorso questo tempo, stendete dei dischi di pasta (non troppo grossi) e farciteli son la salsiccia e i cubetti di scamorza affumicata.
Chiudeteli a mezzaluna, sigillate bene i bordi e friggeteli in abbondante olio.

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