Petitchef

PANNA COTTA AL GORGONZOLA E MARMELLATA DI PEPERONI AL MARSALA CON NOCI

Queste entrate sono facili da seguire! Provate a prepararli e vedete il risultato!

Altro
6 porzioni
1 ora
45 min
facile

Ingredienti

6

1) Panna cotta al gorgonzola con marmellata di fichi al marsala:

2) Marmellata di Peperoni:

Preparazione

  • 1) Panna cotta al gorgonzola con marmellata di fichi al marsala:
    In un pentolino sciogliere, lontano dal fuoco, l'agar agar con pochissima panna, poi si aggiunge il resto della panna mescolando per amalgamare l'agar agar senza fargli fare grumi.
    Si inizia a scaldare a fuoco basso mescolando per non far attaccare e si porta all'ebollizione sempre mescolando.
  • Bisogna far bollire per qualche istante altrimenti l'agar agar non addensa.
    Poi aggiungere fuori dal fuoco i due tipi di gorgonzola tagliati a cubetti, rimettere sul fuoco e mescolare sempre a fuoco basso finchè il formaggio non è sciolto.
  • Colare negli stampi.
  • Far raffreddare e poi mettere in frigo.
  • Quando è il momento di servire, sformare le piramidine e servirle con la marmellata di fichi sciolta in un pentolino e diluita con il marsala (o madera o porto) e delle noci sbriciolate.
  • 2) Marmellata di Peperoni:
    Tagliare a listarelle sottili i peperoni
    unire poca acua coprire e cuocere 10', unire il miele il succo del limone e far cuocere a fuoco lento senza coperchio, è importante mettere una retina frangifiamma, quando avrà una buona consistenza invasare.
  • Accompagna il pecorino semifresco.

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT


Domande:




Commenti dei membri:

jessica86, 28/04/2011

Mmmmmmhhhh che buono!!!!!

(0) (0) Abuso
claraselvaggia, 25/08/2009

Eccellente da provare

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Panna cotta allo yogurt greco e miele
Panna cotta allo yogurt greco e miele
4 porzioni
20 min
facile
Ricetta Panna cotta alla marmellata di mirtilli
Panna cotta alla marmellata di mirtilli
4 porzioni
5 h 25 m
facile
Ricetta Panna cotta vegana al cocco
Panna cotta vegana al cocco
4 porzioni
4 ore
facile
4.6 / 5
Ricetta Panna cotta alla vaniglia con coulis di albicocche
Panna cotta alla vaniglia con coulis di albicocche
5 porzioni
8 h 20 m
facile
5 / 5
Ricetta Panna cotta alla vaniglia con salsa ai fichi
Panna cotta alla vaniglia con salsa ai fichi
4 porzioni
5 h 31 m
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Dolci con le noci: ricette semplici e deliziose Dolci con le noci: ricette semplici e deliziose 9 squisite ricette per preparare i peperoni ripieni 9 squisite ricette per preparare i peperoni ripieni Ricette con i peperoni: tante idee facili e sfiziose Ricette con i peperoni: tante idee facili e sfiziose

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Hai già iniziato a scegliere le ricette per Natale?
Vota