Petitchef

Pane senza impasto con pasta madre

Altro
8 porzioni
20 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
100 g pasta madre rinfrescata qualche ora prima

600 g farina

400 g acqua

1 cucchiaio e mezzo di sale

1 cucchiaino di miele

Preparazione

  • Sciolare la pasta madre in parte dell'acqua, aggiungere il cucchiaino di miele, poi la farina e il sale.Mescolare per bene e poi aggiungere man mano l'acqua.
  • Riprendere l'impasto, fare le solite pieghe.A mezzogiorno e mezzo accendere il forno, ficcato una pentolona di acciaio per mezz'oretta, e poi infornare (30 minuti ).





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