Petitchef

Milopita e tanti auguri al "giardino...."!!

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5 porzioni
30 min
30 min
facile
1026 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 5

Milopita :

500 g di farina 00

250 g di burro

85 g di succo d'arancia

½ baccello di vaniglia

150 g di zucchero a velo + un po' per spolverizzare

8 g di lievito in polvere per dolci

1 pizzico di sale


per farcire:

800 g circa di mele renette

100 g di zucchero di canna

1 cucchiaino da the di cannella

un po' di rhum

Preparazione

  • Sbattere il burro morbido a crema con lo zucchero a velo. Aggiungere i semini della vaniglia, il succo d'arancia ed il lievito. Sempre sbattendo aggiungere la farina, setacciata con il sale, un po' alla volta.
  • Amalgamare bene e dividere l'impasto in due pezzi, uno un po' più grande, per la base, dell'altro. Mettere in frigo coperto. Nel frattempo sbucciare le mele e tagliarle a piccole fettine o a pezzi.
  • Metterle in una ciotola, unire lo zucchero, la cannella e, se piace, un poco di rhum.Tirare fuori dal frigo il pezzo d'impasto più grande e stenderlo su una pirofila rettangolare imburrata ed infarinataricoprendo le pareti fino all'altezza di 3 cm.
  • Praticamente quasi come una crostata. Quindi distribuire le mele su tutta la base. Poi, con l'altro pezzo di pasta rimasto, con l'aiuto di una grattugia oppure uno schiacciapatate, ricoprire tutta la superficie della milopita.
  • Fatto diversamente, perché non schiacciapatate, perciò tirato una sfoglia fra due pezzi di carta da forno, poi distesa sopra alle mele e con le dita spezzettato. Cuocere in forno caldo a 190° per circa 35 minuti. Lasciare raffreddare e cospargere di zucchero a velo e cannella.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 384g
Calorie: 1026Kcal
  • Carboidrati: 139.6g
  • Lipidi: 42.3g
  • Grassi saturi: 27.7g
  • Proteine: 13.5g
  • Fibre: 8g
  • Zucchero: 71.6g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 46
vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie

Foto

Milopita e tanti auguri al Giardino.... !!, foto 1Milopita e tanti auguri al Giardino.... !!, foto 2




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