Petitchef

Marmellata di prugne rosse con cannella, chiodi di garofano e rum al forno

Altro
10 porzioni
30 min
90 min
facile
357 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 10
1 kg di prugne rosse mature e sode a pezzetti

250 g di zucchero di canna

1/4 di cucchiaino di cannella

5 chiodi di garofano finemente tritati

15 ml di Rum

Preparazione

  • Laviamo e asciughiamo le prugne, le tagliamo a metà ed eliminiamo il nocciolo. Tagliamole a pezzetti, uniamo lo zucchero e mescoliamo.
  • Trasferiamole in una teglia da forno capiente. Inforniamo a 200° per circa 1 h 30 minuti o fino a quando la marmellata non raggiunge la consistenza desiderata, mescolando verso la fine della cottura.
  • Possiamo verificarla facendo la prova piattino. Togliamo la teglia dal forno e uniamo la cannella, i chiodi di garofano e il rum, mescoliamo bene.
  • Mettiamo la marmellata nei vasetti , li capovolgiamo lasciandoli così per almeno 5 minuti. Il giorno dopo è pronta per essere consumata.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (127g)
Calorie: 357Kcal
  • Carboidrati: 77.3g
  • Lipidi: 2.5g
  • Grassi saturi: 0.1g
  • Proteine: 2.4g
  • Fibre: 5.9g
  • Zucchero: 62.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 18
senza glutinesenza glutine
vegetarianovegetariano

Foto

Marmellata di Prugne Rosse con Cannella, Chiodi di Garofano e Rum al Forno, foto 1
Marmellata di Prugne Rosse con Cannella, Chiodi di Garofano e Rum al Forno, foto 2

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