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Marmellata di prugne gialle al marsala

Name: Marmellata di prugne gialle al marsala
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: it
Ingredients: 1 kg di prugne gialle mature e sode a pezzetti; 500 g di zucchero; 1/2 limone; 75 ml di Marsala

Altro

10 porzioni

20 min

5 min

facile

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2

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Ingredienti

Numero di porzioni: 10

1 kg di prugne gialle mature e sode a pezzetti
500 g di zucchero
1/2 limone
75 ml di Marsala

Preparazione

In una pentola a bordi alti poniamo le prugne con lo zucchero e il succo di limone. Portiamo a bollore e teniamo la fiamma bassa, sempre mescolando, fino a quando la marmellata non raggiunge la consistenza desiderata.
Possiamo verificarla facendo la prova piattino. Spegnamo il fuoco e uniamo il marsala, mescoliamo bene. Mettiamo la marmellata nei vasetti , li capovolgiamo lasciandoli così per almeno 5 minuti. Il giorno dopo è pronta per essere consumata.

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