Petitchef

Marmellata di limoni (quasi) perfetta

Altro
4 porzioni
30 min
1 ora
facile
748 Kcal
La marmellata è buonissima, ma se vi piacciono le marmellate con poche scorze da spalmare agilmente sul pane.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 kg di limoni

650 g di zucchero

1 bacca di vaniglia

50 ml di rhum scuro

Preparazione

  • Lavate e asciugate i limoni. Tagliateli longitudinalmente in quattro, poi affettateli molto sottilmente.
  • Mettete i limoni a bagno in acqua fredda per 8 ore, cambiando l'acqua 2 o 3 volte. Passato questo tempo sgocciolateli e cuoceteli in acqua bollente per circa 5 minuti.
  • Scolateli bene passandoli sotto l'acqua fredda, versateli in una casseruola, aggiungete la bacca di vaniglia e lo zucchero. Mescolate e fate riposare finché lo zucchero sarà sciolto.
  • Cuocete la marmellata per circa 40 minuti a fuoco moderato mescolando spesso, versate il rhum e cuocete ancora 5 minuti.
  • Togliete dal fuoco e versate nei barattoli che avrete sterilizzato facendoli cuocere in acqua bollente per almeno 10 minuti.
  • Chiudete i vasi e poneteli nuovamente sul fuoco nell'acqua bollente per 5 minuti, estraeteli dall'acqua e poneteli su un piano capovolti. Una volta raffreddati, conservate in dispensa.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 425g
Calorie: 748Kcal
  • Carboidrati: 169g
  • Lipidi: 0.2g
  • Grassi saturi: 0.1g
  • Proteine: 0.8g
  • Fibre: 0.3g
  • Zucchero: 166g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 43
senza glutinesenza glutine
vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie

Foto

Marmellata di limoni (quasi) perfetta, foto 1Marmellata di limoni (quasi) perfetta, foto 2

Domande:






Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Riso al latte speziato
Riso al latte speziato
4 porzioni
35 min
facile
4 / 5
Ricetta Red Velvet Cake - Ricetta Americana
Red Velvet Cake - Ricetta Americana
10 porzioni
4h25m
Difficile
5 / 5
Ricetta Cheesecake vegana
Cheesecake vegana
6 porzioni
30 min
facile
4 / 5
Ricetta Marmellata di limoni
Marmellata di limoni
4 porzioni
24h55m
facile
3 / 5
Ricetta Marmellata di pompelmi rosa e limoni
Marmellata di pompelmi rosa e limoni
4 porzioni
1h40m
facile
4.5 / 5
Ricetta Marmellata di limoni verdi
Marmellata di limoni verdi
5 porzioni
1h15m
facile
1 / 5

Ricette

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quali dolci preparerai per Carnevale?
Vota