Petitchef

Le frittelle di riso della mia mamma

Altro
5 porzioni
20 min
15 min
facile
274 Kcal
Con un poco di tè o di buono caffè, saranno ancora migliori!!

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
600 ml di latte

150 g di riso originario (8 cucchiai)

1 pizzico di sale

1 strisciolina di buccia di limone

2 cucchiaini rasi di lievito

1/2 cucchiaino di cannella

4 cucchiai di farina (60 gr)

2 cucchiai di zucchero (40 gr)


olio di semi di arachidezucchero semolato a piacere per la decorazione

Preparazione

  • Mettere a riscaldare il latte con la pelle di citronet il sale, appena è caldo versare il riso e fare cuocer a fuoco lentoe pian, piano fino ad assorbimento completo.
  • Fare raffreddarsi bene, aggiungere l'uovo sbattuta, lo zucchero, la farina vagliata con monta, la scanala ed amalgamare bene gli ingredienti.
  • Se fosse troppo delle molle, aggiungere un cucchiaio di farina. Non mettere assolutamente altro zucchero, altrimenti in cottura si scioglie ed assorbe troppo dell'olio.
  • Riscaldare nella padella l'olio dell'arachide, mettere nella fiamma più grande ma né bassi, né su, medio (175 gradi).
  • Prendere con il cucchiaio una grande noce impastati e di di gettarglielo nell'olio. Friggere gli frittellineman mano non diventa fino a che di un bello dorata scuro.
  • Scolarle su carta assorbente e rotolarli nello zucchero.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 207g
Calorie: 274Kcal
  • Carboidrati: 44.5g
  • Lipidi: 5.5g
  • Grassi saturi: 1.7g
  • Proteine: 10.2g
  • Fibre: 2g
  • Zucchero: 12.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie



Commenti dei membri:

01/02/2012

Buonissime!

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