Il mio account Il mio libro di ricette
Petitchef
Stuzzicherie Antipasto Portata principale Dessert Snack Drink Contorni Altro
Ricette svuotafrigo Ricerca avanzata

  2. Ricette
  3. Ricetta con canocchia
  4. Ricetta per vongola
  5. Spaghetti di gragnano con vongole e canocchie

Spaghetti di Gragnano con vongole e canocchie

Gli Spaghetti sono il simbolo della cucina Italiana. Molto importante è che il pesce sia fresco, le canocchie dovrebbero essere vive per fare l'emulsione alla perfezione. Altro accorgimento è saltare per poco tempo gli spaghetti nel sugo, non devono diventare collosi ma rimanere come si dice "al dente".

Portata principale
4 porzioni
20 min
20 min
media
  • Spaghetti di Gragnano con vongole e canocchie
  • Spaghetti di Gragnano con vongole e canocchie - foto 2
  • vota adesso
  • 22
Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

4

Preparazione

  • In una padella fate soffriggere nell'olio l'aglio tritato e un pochino di peperoncino
    fate dorare per pochi istanti e aggiungete un goccio di vino
    a parte, mettere le canocchie lavate e intere senza essere pulite nel bicchiere del minipimer con l’acqua, l’olio ed il sale
    emulsionare con il mini pimer molto lentamente
    Passare al colino aiutandovi con il mestolo per eliminare il carapace.
    potete anche mettere alcune gocce di limone
    unite al soffritto fatto precedentemente
    fate aprire in un'altra padella i frutti di mare con olio, aglio tritato e il resto del vino
    dopo aver fatto cuocere in abbondante acqua bollente e salata gli spaghetti, scolateli al dente e versate nel tegame per qualche minuto insieme alle vongole
    e l'emulsione di canocchie
    versate il tutto in un piatto da portata e guarnite con prezzemolo tritato.

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT
Segnala un errore nel testo della ricetta

Ricette simili

YouTube

Spaghetti alla puttanesca, un primo piatto velocissimo e gustoso


cookingwithmarica Cookingwithmarica

Foto

Spaghetti di Gragnano con vongole e canocchie
Spaghetti di Gragnano con vongole e canocchie - foto 2

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Spaghetti alla puttanesca, un primo piatto velocissimo e gustoso
Spaghetti alla puttanesca, un primo piatto velocissimo e gustoso
2 porzioni
25 min
facile
4.7 / 5
Ricetta Spaghetti con salsa vegetariana
Spaghetti con salsa vegetariana
4 porzioni
1 h 11 m
facile
4.7 / 5
Ricetta Spaghetti con crema di avocado
Spaghetti con crema di avocado
2 porzioni
20 min
facile
4.4 / 5
Ricetta Spaghetti con gamberetti e pomodorini, la ricetta veloce di un primo piatto gustoso
Spaghetti con gamberetti e pomodorini, la ricetta veloce di un primo piatto gustoso
2 porzioni
19 min
facile
4.8 / 5
Ricetta Spaghetti di konjac alla provenzale
Spaghetti di konjac alla provenzale
2 porzioni
35 min
facile
4.1 / 5
Ricetta Spaghetti alla carbonara, la ricetta cremosa spiegata passo a passo
Spaghetti alla carbonara, la ricetta cremosa spiegata passo a passo
2 porzioni
15 min
facile
4.5 / 5

Ricette
Primi piatti Oliva Aglio Limone Prezzemolo Peperoncino Spaghetti Gamberi Vongola Scampi Canocchia Ricetta con olive e prezzemolo Ricetta a base di limone e olive Ricetta con olive e peperoncino Ricetta con limone e prezzemolo Ricetta con peperoncino e prezzemolo Ricetta con gamberi e prezzemolo Ricetta con gamberi e limone Ricetta con gamberi e peperoncino Spaghetti al limone Spaghetti alle vongole Ricetta con gamberi e vongole Spaghetti con scampi

Articoli correlati

Gustosi primi piatti da preparare con gli spaghetti. Ecco i migliori! Gustosi primi piatti da preparare con gli spaghetti. Ecco i migliori! Noodles che passione: scopri le nostre migliori ricette Noodles che passione: scopri le nostre migliori ricette Ricette con le vongole. I primi piatti da provare assolutamente! Ricette con le vongole. I primi piatti da provare assolutamente!

Articoli
Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Pianificatore di menu
Menù del giorno
Vedere l'archivio dei menù   Stampa

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Qual è l'ingrediente che compri più in questo periodo?
Vota
Contattaci
Privacy policy Termini e condizioni Menzioni legali
(c) Madeinwork