Involtini di melanzane con speck

Preparazione

• - cuocere il suco di pomodoro passato
  - poi tagliare a fette le melanzane e friggerle,
  - poi procedere in questo modo:prendere una fetta di melanzana e metterci meta' sottiletta dentro poi lo speack e rotolare e metterle nel sugo gia cotto e cosi via con tutte le fette di melanzane.
  -fate in modo che il sugo di pomodoro vada anche sopra agli involtini e con le restante sottilette e speack lo buttate sopra poi cuocere con il coperchio o infornate come piu preferite.perche la seconda cottura serve solo per far sciogliere la sottiletta....