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Ricetta a base di fagioli
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Ricetta a base di oliva
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Fagiolo ciavattone di sorano
Fagiolo Ciavattone di Sorano
Preparazione
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In una casseruola mettere 3 cucchiai di olio, aggiungere l'aglio e la salvia, facendoli imbiondire. Unire una parte dei fagioli passati.
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Aggiungere l'acqua, il passato di pomodoro, il sale e il pepe. Portare ad ebollizione per mezz'ora.
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Aggiungere i restanti fagioli interi e far cuocere la pasta.
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