Petitchef

Grissini con mousse di tonno e prosciutto

Altro
4 porzioni
18 min
10 min
facile
Questa ricetta è come una sorta di antipasto, è molto originale.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
12 grissini rustici

100 g di maionese pronta

170 g di tonno sott’olio in scatola

1 cucchiaino di capperi sott’aceto

12 fette di prosciutto crudo non troppo sottile

Preparazione

  • Sciacquate i capperi sotto il getto dell’acqua corrente e disponeteli in una ciotola di acqua tiepida per 10 minuti.
  • Sgocciolate il tonno dall’olio di conservazione in un colino a maglie fini.
  • Trasferitelo nel mixer e unitevi i capperi sgocciolati e ben strizzati, la maionese e una macinata di pepe.
  • Frullate il tutto bene da ottenere una crema perfettamente omogenea.
    Stendi le fette di prosciutto sul tagliere.
  • Aiutandoti con un coltello o una spatolina, distribuisci la mousse di tonno sulla superficie del grissino per la grandezza della fetta di prosciutto, 1/3 circa, e posizionali poi sulle fette di prosciutto.
  • Arrotolate il prosciutto a spirale, abbastanza strette, intorno alla parte spalmata dei grissini.
  • Legate se volete i grissini 3 a 3 con un nastrino rosso e serviteli come antipasto o stuzzichino un pò particolare.





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