Petitchef

Frittata al forno con cipollotti e zucchine

Molto deliziosi, molto buono, ideale per la merenda!!
Altro
4 porzioni
15 min
25 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Lavare gli zucchini, fate uscire ed affettate a rondelle sottili con una mandolina.
  • Arrostire i pignoni in una stufa anticollante per 2 a 3 dei minuti a fiamma viva.
  • Pulite i cipollotti, affettate li sottili e fateli rosolare in dimensione padella con l'olio. Collegate gli zucchini, regolare di sale e di pepe e di fare cucinare a fuoco vivo per 5 a 6 minuti.
  • Scivolare le uova in una ciotola, salare, pepare, collegare la grana della pianura del Po, le olive tagliati a metà ed il basilico lavato, asciugato e spezzettato rudemente con le mani.
  • Raddoppiate un piatto a forno con uno strato di carta di forno inumidito con acqua. Collegate gli zucchini ancora tiepidi al miscuglio di uova nella ciotola e mesolate bene la totalità.
  • Versare il miscuglio nel piatto a forno e cuocete l'omelette nel forno già caldo a 200°C per 15 minuti circa.
  • Sfornare e servire l'omelette a piacere, calore o si raffredda.

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