Petitchef

Focaccia al farro

Altro
4 porzioni
30 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Ingredienti per l'impasto:

200 g farina 00

100 g farina di farro

50 g farina manitoba

10 g lievito di birra

20 dl di acqua

1 cucchiaino di miele

1 pizzico di sale


Per la guarnitura:


Focaccia:

50 g formaggio caprino spalmabile

1 cipolla di tropea

1 cucchiaio d'olio evo


Pizza:

50 g ricotta

2 cucchiai salsa di pomodoro

1 spolverata d'origano

1 cucchiaio d'olio evo

Preparazione

  • Ho mescolato insieme la ricotta con la salsa e steso sulla sfoglia di pasta.
  • Prima di mettere in forno ho ricoperto con un pò d'origano e, quand'era quasi cotta, versato l'olio.





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