Focaccia con latticello

Name: Focaccia con latticello
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 800 g farina manitoba W400; 70 g fiocchi di patate; 2 cucchiaini di zucchero; 464 g di latticello; 100 g acqua; 1 uovo intero; 20 g sale; 1 cubetto di lievito di birra

Per la colazione, accompagnate questo Focaccia stupido latticello con un poco di burro e di marmellata!

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8 porzioni

20 min

40 min

facile

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Ingredienti

800 g farina manitoba W400
70 g fiocchi di patate
2 cucchiaini di zucchero
464 g di latticello
100 g acqua
1 uovo intero
20 g sale
1 cubetto di lievito di birra

Preparazione

Impastare il tutto nella macchina del pane:farina, zucchero, lievito, liquidi, uovo e sale.
Lasciare lievitare 1 ora. Riprendere l'impasto lo rovescio nella placca del forno, mi bagno le mani e molto delicatamente la stendere fino a riempire la teglia.
Con le dita fare le fossette, mettere una generosa passata d'olio extra d'oliva e la lasciare lievitare per 30 minuti.
Infornare a 200 gradi per circa 30 minuti, dopo 10 minuti abbassare a 180.

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